台灣設計展限定「酒香茶韻」台鐵便當 嘉義市限量販售

「酒香茶韻」台鐵便當正式開賣。記者李宗祐/攝影


台鐵局、嘉義市政府及台灣設計研究院三方合作統籌策劃,配合2021年台灣設計展,由Jimmy Food Place主理人林擠米走訪嘉義,設計代表嘉義經典味道的「酒香茶韻」台鐵便當,再藉由台鐵局高雄餐旅所主廚詮釋這款便當。嘉義市長黃敏惠表示,台鐵特製具有嘉義市特色的台鐵便當,裡面蘊藏嘉義的各項特色,誠摯邀請大家一起回嘉吃飯。


市長黃敏惠表示,這次台鐵便當把嘉南平原最新鮮的食材加上在地特色,用最健康的料理方式呈現出來,歡迎大家在台灣設計展期間來嘉義市品嘗這獨一無二的好味道。


她表示,嘉義車站有百年以上的歷史,乘載了許多人的回憶,建築師蔡嘉豪是嘉義子弟回到家鄉親自操刀,讓嘉義車站不只有精彩的故事,還有好的設計和指引。請大家利用大眾交通運輸工具來嘉義市參觀台灣設計展,來嘉享受阿里山小火車便捷的接駁服務。


台鐵局局長杜微表示,很高興能藉這個機會將嘉義車站做一個減法的改造,並推出「酒香茶韻」台鐵便當,利用嘉義市的美食底蘊和嘉南平原以及阿里山的特產,再經由Jimmy Food Place主理人林擠米設計出這款便當,大家搭火車來嘉義市看展覽、吃美食。


「雅韻」代表既細膩又素淨的嘉義精神底蘊,「酒香茶韻」便當特別使用嘉義酒廠生產的高粱酒粕,並挑選在地梅精製作出嶄新的火雞肉醬料。「酒香茶韻」台鐵便當自2021年12月23日起至2022年1月2日,在嘉義火車站前站「台鐵便當行動餐車」每日限量供應,首日自11時起開賣,售價130元。


※ 提醒您:禁止酒駕,飲酒過量,有害健康


「酒香茶韻」台鐵便當正式開賣,嘉義市長黃敏惠(中)、台鐵局局長杜微(左)及台灣設計研究院院長張基義。記者李宗祐/攝影


「酒香茶韻」台鐵便當正式開賣。記者李宗祐/攝影