桃園設計食堂以「硬桃派 HARDCORE TAO PIE」為策展核心，從桃園海、陸、空交織而成的城市流動系統出發，將航空、鐵道、港灣、產業與飲食文化轉化為沉浸式用餐體驗。空間集結復興空廚、華膳空廚、饗賓餐旅、大溪老茶廠、林三茶研所、黃日香豆干等品牌，共同呈現桃園多元且具代表性的飲食風貌。

展區透過航空餐、桃園在地特色食材、精品茶飲、職人手作與地方風味，串聯不同世代與文化背景的飲食記憶，展現桃園兼具國際視野與在地底蘊的城市魅力。從品牌故事、特色料理到空間設計，每一處細節皆呼應「流動」的策展概念，讓民眾在用餐的同時，也能認識桃園的人文、產業與生活文化，打造一場融合設計、美食、交流與生活美學的城市飲食策展體驗。